フランス語学習館 
はじめに
フランス語の特徴
文字の読み方
発音と正書法
入門会話表現
基本単語(1)
名詞・冠詞・前置詞
基本単語(2)
形容詞
基本単語(3)
代名詞
基本単語(4)
動詞
基本単語(5)
副詞・接続詞・間投詞
基本単語(6)
フランス語の構文
基本単語(7)
日常会話表現
前のページ:食事のフランス語(3)

食事のフランス語(4)

肉・魚介類・卵などの動物性食材に関するフランス語をまとめておきます。

anguille (f.)
〔アンギユ〕鰻(ウナギ)。

bifteck (m.)
〔ビフテック〕ステーキ。

boeuf (m.)
〔ブフ〕牛肉。

bouillabaisse (f.)
〔ブイヤベス〕ブイヤベース。

calmar (m.)
〔キャルマル〕槍烏賊(ヤリイカ)。

carpe (f.)
〔キャルプ〕鯉。

caviar (m.)
〔キャヴャル〕キャヴィア。

côtelette (f.)
〔コトレット〕背肉。

crevette (f.)
〔クルヴェット〕海老(小)。

cru / crue
〔クリュ〕生の。

escalope (f.)
〔エスカロップ〕カツ。

escargot (m.)
〔エスカルゴ〕蝸牛(カタツムリ、エスカルゴ)。

foie gras (m.)
〔フワグラ〕フォアグラ。

fruits de mer (m. pl.)
〔フリュイドゥメル〕魚介類。

gras / grasse
〔グラ〕油っぽい。

grenouille (f.)
〔グルヌイユ〕蛙(カエル)。

homard (m.)
〔オマル〕オマール海老。

huître (f.)
〔ユイトル〕牡蠣(カキ)。

huîtres frites (f. pl.)
〔ユイトルフリット〕牡蠣フライ。

jambon (m.)
〔ジャンボン〕ハム。

lard (m.)
〔ラル〕ベーコン。

mouton (m.)
〔ムトン〕羊肉(マトン)。

oeuf (m.)
〔ウフ〕卵。

omelette (f.)
〔オムレット〕オムレツ。

porc (m.)
〔ポル〕豚肉。

poulet (m.)
〔プレ〕鶏肉。

rôti (m.)
〔ロティ〕ロースト。

sashimi (m.)
〔サシミ〕刺身。

saucisse (f.)
〔ソシス〕ソーセージ(加熱して食べるもの)。

saucisson (m.)
〔ソシソン〕ソーセージ(加熱せずに食べるもの)。

steak (m.)
〔ステック〕ステーキ。

tandre
〔タンドル〕やわらかい。

thon (m.)
〔トン〕鮪(マグロ、ツナ)。

truite (f.)
〔トリュイット〕鱒(マス)。

veau (m.)
〔ヴォ〕仔牛肉。

viande (f.)
〔ヴィアンド〕肉。